Odwar to tradycyjny sposób przygotowania naparu z ziół lub grzybów, polegający na dłuższym gotowaniu surowca w wodzie. Stosuje się go, gdy chcemy wydobyć więcej składników aktywnych, zwłaszcza z twardych części roślin i grzybów.
Odwar często przygotowuje się z grzybów leczniczych, np. z Reishi czy chagi. Dzięki temu można lepiej wykorzystać ich właściwości wspierające odporność i zdrowie.
Grzyby enoki kiedyś znane tylko jako grzyby lecznicze, dziś są spożywane na niemal całym świecie. Używane od wieków w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. Według źródeł historycznych były uprawiane już ok 900 roku.
Nazwa i pochodzenie shiitake Grzyb shiitake (Lentinus edodes) jest jednym z popularniejszych grzybów jadalnych. Pochodzi z Azji Wschodniej. Naturalnie występuje w Japonii, Chinach, Korei, Tajlandii i Wietnamie. Można go też spotkać na Borneo, Filipinach czy Dowiedz się więcej…
Poznaj „Niezwykły Świat Grzybów” Film Fantastic Fungi został wyreżyserowany przez Louiego Schwartzberga. Obraz ten jest dokumentem, który oprowadza nas po magicznym świecie grzybów. Pokazuje ich cały przekrój, od pleśni, po grzyby jadalne, lecznicze, trujące, Dowiedz się więcej…
